Benodigde vergunningen voor je foodtruck in Spanje
In Spanje zijn er verschillende vergunningen en wettelijke vereisten waar je rekening mee moet houden. Maak je geen zorgen, wij helpen je graag om een overzicht te krijgen van de belangrijkste vereisten. Houd er rekening mee dat regels en vereisten in de loop van de tijd kunnen veranderen – wij zijn niet verantwoordelijk voor eventuele vragen of fouten in ons onderzoek.
Vergunningen en voorschriften in één oogopslag
Helaas kun je niet zomaar ‘aan de slag’ zodra je een foodtruck hebt gekocht. In Spanje zijn er verschillende vergunningen en wettelijke vereisten waaraan je moet voldoen. Maak je geen zorgen – we helpen je graag om een overzicht te krijgen van de belangrijkste vereisten. Houd er rekening mee dat regels en vereisten in de loop van de tijd kunnen veranderen – we zijn niet verantwoordelijk voor eventuele vragen of fouten in ons onderzoek.
- 1. Fiscale registratie en rechtsvorm
- 2. Aanmelding bij de sociale zekerheid
- 3. Gemeentelijke exploitatievergunning
- 4. Registratie of melding bij de gezondheidsdienst
- 5. Cursus voedselhygiëne
- 6. Hygiënesysteem en maatregelen voor zelfcontrole
- 7. Voertuigconformiteit en evenementvergunningen
- 8. Verkoop van alcohol in foodtrucks
1. Fiscale registratie en rechtsvorm
Om in Spanje een foodtruck te runnen, moet je het bedrijf eerst bij de belastingdienst registreren. Dit doe je meestal via het Modelo 036, waarmee je officieel aangeeft dat je met je economische activiteit begint. Zonder deze stap is het wettelijk niet mogelijk om facturen uit te schrijven of het bedrijf te runnen. In dit stadium moet je ook beslissen of je als zelfstandige of via een bedrijf wilt werken.
2. Aanmelding bij de sociale zekerheid
Naast de belastingregistratie moet de ondernemer zich, voordat hij met de activiteit begint, bij de Spaanse sociale zekerheid aanmelden als zelfstandige. Als er werknemers worden aangenomen, gelden er extra verplichtingen voor de werkgever. Dit proces staat los van de belastingregistratie en is verplicht. Zonder deze aanmelding voldoet het bedrijf niet volledig aan de Spaanse regelgeving.
3. Gemeentelijke exploitatievergunning
In Spanje bestaat er geen landelijke vergunning voor foodtrucks; de belangrijkste vergunning wordt meestal op gemeentelijk niveau afgegeven. Straathandel of mobiele verkoop wordt geregeld door de lokale autoriteiten, wat betekent dat elke stad of gemeente zelf bepaalt waar en onder welke voorwaarden foodtrucks mogen opereren. Zonder specifieke vergunning mag een foodtruck niet legaal op openbare plekken staan. Meestal zijn vergunningen gekoppeld aan een bepaalde locatie, tijdsperiode of evenement.
4. Registratie of melding bij de gezondheidsdienst
Een foodtruck wordt beschouwd als een levensmiddelenbedrijf en moet voldoen aan de voorschriften voor voedselveiligheid. In de meeste gevallen, als je rechtstreeks aan eindconsumenten verkoopt, wordt de registratie of aanmelding geregeld op regionaal niveau (autonome gemeenschap) in plaats van via één nationale vergunning. Dit betekent dat je als exploitant moet kijken naar de specifieke eisen van de regio waar je bedrijf is gevestigd. Deze stap is essentieel om op legale wijze voedsel te bereiden en te verkopen.
Training in voedselhygiëne
In Spanje bestaat er niet langer een gestandaardiseerde officiële „voedselverwerkersvergunning“ in de oude vorm. In plaats daarvan is het verplicht dat al het personeel dat met voedsel werkt een passende hygiëneopleiding volgt die aansluit bij hun specifieke taken. Het bedrijf moet kunnen aantonen dat deze opleiding toereikend is en goed gedocumenteerd. Dit geldt ook voor de persoon die binnen het bedrijf verantwoordelijk is voor de voedselveiligheid.
6. Hygiënesysteem en maatregelen voor zelfcontrole
Een foodtruck moet een basissysteem voor voedselveiligheid en hygiëne hanteren dat is gebaseerd op goede praktijken. Dit omvat, afhankelijk van de activiteit, reinigings- en desinfectieprocedures, temperatuurcontrole, traceerbaarheid, allergenenbeheer en veilige omgang met voedsel. Dit is niet zomaar een aanbeveling, maar een wettelijke verplichting. Voor kleine bedrijven zijn vereenvoudigde systemen toegestaan, maar die moeten wel in verhouding staan tot het risiconiveau.
7. Voertuigconformiteit en evenementvergunningen
Als de foodtruck is aangepast of uitgerust voor het bereiden en serveren van eten, moet het voertuig voldoen aan de Spaanse technische voorschriften voor voertuigaanpassingen. Dit zorgt ervoor dat installaties zoals gas, elektriciteit en keukenapparatuur wettelijk zijn goedgekeurd. Daarnaast zijn er bij het opereren op festivals, markten of tijdelijke evenementen vaak extra vergunningen van organisatoren of lokale autoriteiten nodig. Als je als bedrijf goed geregistreerd staat, betekent dat niet automatisch dat je op elk evenement mag opereren.
7. 8. Verkoop van alcohol in foodtrucks
De verkoop van alcoholische dranken vanuit foodtrucks is in Spanje niet automatisch toegestaan en hangt grotendeels af van de lokale regels. In de praktijk kan elke gemeente zelf bepalen of de verkoop van alcohol is toegestaan en onder welke voorwaarden. In veel steden is alcohol alleen toegestaan tijdens specifieke evenementen, festivals of in aangewezen zones, terwijl het op de openbare weg verboden kan zijn. Er kunnen nog meer beperkingen gelden, zoals beperkte openingstijden, toegestane soorten alcohol of extra vergunningen. Het is daarom heel belangrijk om altijd even te checken wat de lokale regels zijn in de stad waar de foodtruck gaat rijden.
Ontdek onze kant-en-klare concepten
Koffie
Koffie is een taal op zich!
Bar
Bizar! Iedereen bij jou aan de bar!
Pizza
Mamma mia! Here we go (again)!
Voor elk wat wils
Ontdek onze modellen
De Eco Trailers
Onze Eco-lijn is beschikbaar als foodtrailer, koffiekar of mobiel verkoop- en promowagen. Afhankelijk van het gewicht kunnen onze allrounders worden getrokken met een rijbewijs B of B+E. Aangehaakt aan je auto, zijn ze klaar om...
Premium Trailer
Onze Premium Trailers zien er net zo aantrekkelijk uit als de Eco Trailers, maar bieden meer ruimte en mogelijkheden. Verkrijgbaar in drie verschillende uitvoeringen. Zo weten we zeker dat er altijd een Premium Trailer is die aansluit bij jouw wensen en behoeften!
Elite Trailer
Onze Elite Trailers zijn de meest luxueuze caravans in ons assortiment. Ze bieden de meeste ruimte en mogelijkheden, en hebben bovendien een fris en modern ontwerp. Kies voor een Elite Trailer voor het hoogste niveau van luxe en klasse op het gebied van mobiel...
Stap binnen in ons Experience Center
Kom binnen in onze showroom bekijk onze trailers en concepten van dichtbij. Bekijk de verschillende modellen, bekijk de indelingen en ervaar zelf de kwaliteit en veelzijdigheid. Wil je een rondleiding of wil je tijdens jouw bezoek met een van onze experts spreken? Boek jouw bezoek en ontdek persoonlijk jouw perfecte trailer!
Plan een gratis adviesgesprek!
Online adviesgesprek
Stap digitaal in onze showroom en stel direct je vragen
Ervaar onze trailers en mobiele concepten gewoon vanuit huis! Tijdens een live online sessie laat één van onze experts de modellen in realtime zien via een smartphone of tablet. Je krijgt een kijkje in de trailers, kunt de indelingen bekijken en de kwaliteit en details van dichtbij zien, bijna alsof je er zelf bij bent. Daarnaast krijg je persoonlijk advies en kun je al je vragen stellen, gewoon vanuit het comfort van je eigen huis.
