Obligatoriska tillstånd för din foodtruck i Spanien
I Spanien finns det olika tillstånd och lagkrav som du måste känna till. Oroa dig inte, vi hjälper dig att få en överblick över de viktigaste kraven. Observera att regler och krav kan ändras över tiden – vi tar inget ansvar för eventuella frågor eller fel i vår information.
Tillstånd och regler i korthet
Tyvärr kan man inte bara ”sätta igång” direkt efter att man har köpt en food truck. I Spanien finns det olika tillstånd och lagkrav som man måste uppfylla. Oroa dig inte – vi hjälper dig att få en överblick över de viktigaste kraven. Observera att regler och krav kan ändras med tiden – vi tar inget ansvar för eventuella oklarheter eller fel i vår information.
- 1. Skatteregistrering och juridisk form
- 2. Registrering hos socialförsäkringsmyndigheten
- 3. Kommunalt tillstånd för verksamheten
- 4. Hälsoregistrering eller anmälan
- 5. Livsmedelshygienutbildning
- 6. Hygiensystem och åtgärder för egenkontroll
- 7. Fordonens överensstämmelse med gällande bestämmelser och evenemangstillstånd
- 8. Försäljning av alkohol i matbilar
1. Skatteregistrering och juridisk form
För att driva en food truck i Spanien är det första steget att registrera verksamheten hos skattemyndigheterna. Detta görs vanligtvis med hjälp av blanketten Modelo 036, som officiellt anmäler att den ekonomiska verksamheten har påbörjats. Utan detta steg är det inte lagligt möjligt att utfärda fakturor eller driva verksamheten. I detta skede måste man också bestämma sig för om man ska bedriva verksamheten som egenföretagare eller genom ett bolag.
2. Registrering hos socialförsäkringsmyndigheten
Utöver skatteregistreringen måste företagaren registrera sig hos den spanska socialförsäkringsmyndigheten som egenföretagare innan verksamheten påbörjas. Om anställda anställs tillkommer ytterligare skyldigheter för arbetsgivaren. Denna process är separat från skatteregistreringen och är obligatorisk. Utan den uppfyller företaget inte fullt ut de spanska bestämmelserna.
3. Kommunalt tillstånd för verksamheten
I Spanien finns det ingen enhetlig, rikstäckande tillståndsordning för food trucks; det viktigaste tillståndet utfärdas vanligtvis på kommunal nivå. Gatuförsäljning eller mobil försäljning regleras av de lokala myndigheterna, vilket innebär att varje stad eller ort själv bestämmer var och under vilka villkor food trucks får bedriva verksamhet. En food truck får inte bedriva verksamhet på offentlig plats utan särskilt tillstånd. I de flesta fall är tillstånden knutna till en viss plats, tidsperiod eller ett visst evenemang.
4. Hälsoregistrering eller anmälan
En food truck betraktas som en livsmedelsverksamhet och måste följa bestämmelserna om livsmedelssäkerhet. I de flesta fall, när försäljningen sker direkt till slutkonsumenter, sker registreringen eller anmälan på regional nivå (autonoma regioner) snarare än genom ett enda nationellt tillstånd. Detta innebär att verksamhetsutövaren måste kontrollera de specifika kraven i den region där verksamheten bedrivs. Det är avgörande att detta steg genomförs för att lagligt kunna tillaga och sälja livsmedel.
Livsmedelshygienisk utbildning
I Spanien finns det inte längre något standardiserat officiellt ”livsmedelshanteringscertifikat” i den gamla formen. Istället är det obligatoriskt att all personal som hanterar livsmedel genomgår lämplig hygienutbildning som är relevant för deras specifika arbetsuppgifter. Företaget måste kunna visa att denna utbildning är tillräcklig och korrekt dokumenterad. Detta gäller även den person som är ansvarig för livsmedelssäkerheten inom företaget.
6. Hygiensystem och åtgärder för egenkontroll
En food truck måste införa ett grundläggande system för livsmedelssäkerhet och hygien som bygger på god praxis. Detta innefattar, beroende på verksamheten, rutiner för rengöring och desinfektion, temperaturkontroll, spårbarhet, hantering av allergener samt säker hantering av livsmedel. Detta är inte bara en rekommendation utan ett lagkrav. För småföretag är förenklade system tillåtna, men de måste ändå vara anpassade till risknivån.
7. Fordonens överensstämmelse med gällande bestämmelser och evenemangstillstånd
Om foodtrucken har byggts om eller utrustats för matlagning och servering måste fordonet uppfylla de spanska tekniska föreskrifterna för fordonsombyggnader. Detta säkerställer att installationer såsom gas, el och köksutrustning är lagligt godkända. Dessutom krävs ofta ytterligare tillstånd från arrangörer eller lokala myndigheter vid verksamhet på festivaler, marknader eller tillfälliga evenemang. Att vara korrekt registrerad som företag ger inte automatiskt tillstånd att bedriva verksamhet vid vilket evenemang som helst.
7. 8. Försäljning av alkohol i matbilar
Försäljning av alkoholhaltiga drycker från matbilar i Spanien är inte automatiskt tillåten och beror till stor del på lokala bestämmelser. I praktiken kan varje kommun själv besluta om alkoholförsäljning är tillåten och under vilka villkor. I många städer är alkohol endast tillåten vid specifika evenemang, festivaler eller i särskilt avsedda områden, medan den kan vara förbjuden på allmänna gator. Ytterligare begränsningar kan gälla, såsom begränsade öppettider, tillåtna typer av alkohol eller särskilda tillstånd. Det är därför viktigt att alltid kontrollera de lokala reglerna i den stad där foodtrucken ska bedriva verksamhet.
Upptäck våra färdiga koncept
Kaffe
Kaffe är ett språk i sig!
Bar
Från noll till happy hour, var som helst.
Pizza
Mamma mia! Din egen matvagn väntar!
Något för alla behov
Upptäck våra modeller
Eco trailers
Vår Eco-serie finns som matvagn, kaffevagn eller mobil sälj- och kampanjvagn. Beroende på vikten kan våra allsidiga vagnar dras med B- eller B+E-körkort. Kopplade till din bil är de redo att...
Premium Trailer
Våra Premium Trailers ser lika tilltalande ut som Eco Trailers, men de erbjuder mer utrymme och fler möjligheter. Finns i tre olika versioner. På så sätt är vi säkra på att det alltid finns en Premium Trailer som uppfyller dina önskemål och behov!
Elite Trailer
Våra Elite Trailers är de lyxigaste trailers i vårt sortiment. De erbjuder mest utrymme och flest möjligheter, och har dessutom en fräsch och modern design. Välj en Elite Trailers för högsta nivå av lyx och klass inom mobila...
Kliv in i vårt Experience Center
Kliv in i vårt showroom och utforska våra trailers och koncept på nära håll. Spana in de olika modellerna, titta på planlösningarna och upplev kvaliteten och mångsidigheten på plats. Vill du ha en guidad visning eller prata med en av våra experter under besöket? Boka ditt besök och upptäck din perfekta trailer i verkligheten!
Hitta ditt närmaste Experience Center
Onlinekonsultation
Upplev våra trailers och koncept på nära håll, utan att lämna hemmet! Under en live-session online visar en av våra experter modellerna i realtid med hjälp av en smartphone eller surfplatta. Du kan titta in i varje trailer, utforska planlösningarna och få en närmare titt på kvaliteten och funktionerna som om du vore där på plats. Få personlig rådgivning och svar på alla dina frågor – allt bekvämt från ditt eget hem!
Begär en onlinekonsultation
