Een foodtruck beginnen? Een handig stappenplan
Wil je binnenkort je eigen foodtruck starten? Gefeliciteerd! Je hebt vast al een aantal mooie ideeën op papier gezet. In deze blog helpen we je op weg met de eerste stappen voor het starten van een foodtruck. Lees snel verder!
Tips voor het starten van je eigen foodtruck
Denk je erover om je eigen foodtruck te starten? Een van de grootste voordelen is de grote flexibiliteit in wat je kunt aanbieden, omdat je onderneming op wielen staat. Er zijn veel manieren om een foodtruck te beginnen, maar waar start je? In deze blog leggen we alles uit wat je moet weten om aan de slag te gaan met je eigen foodtruck.
Maak een afspraak voor een gratis adviesgesprek
Stap 1: Stel een businessplan op
Een foodtruck starten klinkt misschien eenvoudig, maar in de praktijk komt er vaak meer bij kijken. Voordat je met je foodtruck begint, is het belangrijk om goed na te denken over wat voor onderneming je wilt opbouwen en welke doelen je wilt bereiken. Een doordacht ondernemingsplan helpt je om alle aspecten mee te nemen en voorkomt dat je belangrijke details over het hoofd ziet.
Enkele belangrijke punten om rekening mee te houden bij het schrijven van een ondernemingsplan:
- Bepaal het doel van je plan: wil je met je foodtruck een zelfstandige onderneming opbouwen, of wil je deze inzetten als uitbreiding van een bestaande bedrijfsactiviteit?
- Kies voor een duidelijke structuur: een goed gestructureerd plan helpt bij de uitvoering en maakt het makkelijker om investeerders of banken te overtuigen.
- Begin klein en bouw het stap voor stap op: test je concept en verbeter het gaandeweg.
- Houd je plan up-to-date: het starten van een foodtruck is een dynamisch proces. Controleer en pas je plan daarom regelmatig aan.
Stap 2: Bepaal je doelgroep
Het analyseren van je doelgroep is een belangrijke stap bij het starten van een foodtruck. Wie zijn je potentiële klanten en waar kun je hen het beste bereiken?
Belangrijke vragen voor je doelgroepanalyse:
- Zijn je klanten vaak onderweg en hebben ze behoefte aan een snel grab-and-go-concept?
- Heb je al een bestaande onderneming die je wilt uitbreiden met een foodtruck?
- Welke gerechten en dranken zijn het meest geschikt voor mobiele verkoop?
Bij het starten van een foodtruck heb je ook een vergunning nodig voor je standplaats of locatie. Afhankelijk van de plek kan hiervoor toestemming nodig zijn van de gemeente, marktorganisatie of festivalorganisator.
Stap 3: Het budget
Een foodtruck starten brengt verschillende kosten met zich mee. Bedenk daarom goed of je een foodtruck wilt kopen, huren of leasen.
Kostenfactoren voor een foodtruck:
- Aankoopkosten: Een foodtruck kun je al kopen vanaf € 9.450.
- Lopende exploitatiekosten: brandstof, onderhoud, verzekering, personeel.
- Vergunningen en administratiekosten (bijv. gasinspecties voor de foodtruck).
Ontdek de financieringsmogelijkheden Vraag nu een gratis adviesgesprek aan
![Afb. 2648[1]](https://www.multiwagon.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_26481-980x653.jpg)
Stap 4: Een foodtruck starten? Deze vergunningen heb je nodig
Om voedsel te verkopen vanuit een foodtrailer heb je verschillende vergunningen en goedkeuringen nodig. Hieronder vind je enkele van de belangrijkste vereisten:
- Instructie volgens § 43 van de Infectiebeschermingswet, ook wel gezondheidscertificaat genoemd
- Training in voedselhygiëne
- Horecavergunning (alcoholwetvergunning), indien je alcohol wilt verkopen
- Vergunning voor ambulante handel
- Verklaring omtrent het gedrag
- Vergunning voor bijzonder gebruik van de openbare ruimte, volgens § 16 van de Wegenwet
Vereiste vergunningen in Duitsland Maak een afspraak voor een vrijblijvend adviesgesprek
![Dmc00125 Schaal 1[1]](https://www.multiwagon.com/wp-content/uploads/2024/06/DMC00125-scaled-11-980x655.jpg)
Stap 5: Verzekering voor je foodtruck
Wanneer je een foodtruck start, is het ook belangrijk om te zorgen voor passende verzekeringen. Denk hierbij meestal aan:
- Aansprakelijkheidsverzekering voor schade aan derden
- Rechtsbijstandverzekering ter bescherming tegen juridische risico’s
- Autoverzekering voor de foodtruck en de spullen die erin zitten
De kosten van een rechtsbijstandverzekering zijn relatief laag, maar deze verzekering kan je beschermen tegen aanzienlijke financiële verliezen.
Stap 6: Aanhangwagenvergunning – ja of nee?
Niet elke foodtruck kan met een standaard rijbewijs B worden getrokken. Of je een aanhangerrijbewijs, categorie BE, nodig hebt, hangt af van het gewicht van je foodtruck.
- Aanhangwagens van minder dan 750 kg → geen extra rijbewijs nodig.
- Aanhangwagens van meer dan 750 kg → meestal heb je daarvoor een rijbewijs van categorie BE nodig.
Er bestaan geen domme vragen. Plan gerust een persoonlijk gesprek in met onze experts.
En ondertussen? We hebben alle details over de regelgeving rondom het aanhangerrijbewijs samengevat in een van onze blogartikelen.
Nu wordt het serieus: je foodtruck is klaar voor de start
Hier komen wij in beeld: Multiwagon ondersteunt je actief bij het realiseren van jouw visie, van het ontwerp tot de volledige uitrusting van je foodtruck. En heb je al een bestaande onderneming en wil je deze uitbreiden met een mobiele verkoopunit? Ook dan zijn wij de sterke partner om dit mogelijk te maken.
Klaar om te beginnen?
Er valt nog genoeg te ontdekken
IJs
Als een raketje de zomer in!
Koffie
Koffie is een taal op zich!
Wafel
Jouw heerlijke wafels op iedere plek!
Bekijk onze modellen
De Eco Trailers
Onze Eco-lijn is beschikbaar als foodtrailer, koffiekar of mobiel verkoop- en promowagen. Afhankelijk van het gewicht kunnen onze allrounders worden getrokken met een rijbewijs B of B+E. Aangehaakt aan je auto, zijn ze klaar om...
Premium Trailer
Onze Premium Trailers zien er net zo aantrekkelijk uit als de Eco Trailers, maar bieden meer ruimte en mogelijkheden. Verkrijgbaar in drie verschillende uitvoeringen. Zo weten we zeker dat er altijd een Premium Trailer is die aansluit bij jouw wensen en behoeften!
Streamline Trailer
De iconische trailer, uitgerust met alle voorzieningen die je nodig hebt om je product op de best mogelijke manier te presenteren en te verkopen. Ontworpen met het oog op gebruiksgemak, functionaliteit en visuele impact, is hij volledig uitgerust om je bedrijf te ondersteunen, waar je ook heen gaat. Gewoon...
