Från en studentdröm till en matbil med syditaliensk mat
Krispig, gyllenbrun och fylld med läckra ingredienser. Det är panzerotto, en friterad pizza från södra Italien, och den utgör hjärtat i Papi Di Panza, den matbil som nu turnerar genom Nederländerna och Belgien. Men hur började det hela?
En dröm som växte fram under deras studietid
Idén föddes när grundarna fortfarande var studenter. Mellan föreläsningarna började drömmen om att en dag äga en egen food truck ta form. De visste bara inte ännu vad de ville sälja, och de ville inte nöja sig med vad som helst. Det måste vara riktigt bra.
Forskning i Italien
För att hitta rätt rätt åkte vännerna ända till Italien. Där provsmakade, iakttog och letade de efter det de verkligen ville ta med sig hem. I Apulien hittade de det: panzerotto. Denna autentiska apuliska gatumat var nästan okänd i Nederländerna. Så föddes idén: nylagat, med råvaror de är stolta över, precis som i södra Italien.
Upptäck våra Experience Centers
På jakt efter rätt matbil
Därefter var det dags för själva foodtrucken. Grundarna sökte på nätet och hittade många leverantörer, däribland några från Kina. Men deras främsta önskan var ändå att köpa en foodtruck som helt enkelt kändes rätt. Till slut tog de kontakt med Multiwagon och besökte Experience Center i Holten, där det kändes rätt direkt. De valde en Kitchen Eco-släpvagn 270, helt anpassad efter deras panzerotti-koncept.
Boka kostnadsfri rådgivning Mer om Multiwagon
Ett äventyr med vännerna
För Papi Di Panza är foodtrucken mer än bara en affärsverksamhet. Man umgås med vänner, det är ett äventyr, man reser runt i hela landet och gör människor glada med utsökt mat. Det syns i resultaten. De deltar på festivaler som Noorderzon och MadNes Festival, står för cateringen vid bröllop och företagsevenemang och har ett genomsnittligt betyg på 4,9 på Google från över 130 recensioner.
Papi Di Panza
Papi Di Panza rekommenderar Multiwagon
”Viletade länge på nätet, men hos Multiwagon kändes det rätt direkt. På Experience Center kunde vi se släpvagnarna med egna ögon och fick ärliga råd. Funderar du på att starta en food truck? Passa på att besöka dem i Holten!”
Det första steget är det viktigaste
Papi Di Panzas historia visar hur en dröm från studietiden kan utvecklas till ett framgångsrikt företag. Med ett starkt koncept, massor av passion och rätt food truck kan man komma långt. Vi på Multiwagon är stolta över att ha fått vara en del av det. Att hjälpa människor att förverkliga sina drömmar är precis vårt uppdrag.
