Från skattedeklarationer till dumplings
Vissa byter jobb. Ilona vände upp och ner på hela sitt liv. I 13 år kände hon sig som hemma i en värld av pärmar, tidsfrister och kalkylblad som skatterådgivare – och idag?
Ilonas modiga karriärbyte
Efter 13 år inom skattebranschen bestämde sig Ilona för att starta ett företag som tillverkar traditionella ryska dumplings. Tillsammans med sin mamma driver hon nu en foodtruck och fyller pelmeni med samma engagemang som hon tillämpade på balansräkningar för bara några veckor sedan. Det är vad vi kallar en smaklig vändning i handlingen.
Upptäck våra Eco Trailers
Doften av hem
Ilona har full koll på skattedeklarationer, tidsfrister och allt som luktar minsta lilla Excel. I över ett decöptro arbetade hon på en skattekonsultbyrå och hade verkligen jobbet i ryggmärgen. Men hur charmiga siffror än kan vara, så luktar de inte direkt nykavlade dumplings. Och den doften hade en given plats hemma – tack vare hennes mamma.
Eco Trailer 220
För sin kulinariska resa valde Ilona Eco Trailer 220 – och det av god anledning.
Utforska produkten- Enastående pris-prestanda-förhållande
- Robust och högkvalitativ konstruktion
- Tilltalande och iögonfallande design
- Smart utformad och mycket funktionell interiör
Mamma, köksmaestron
Ilonas mamma är vad man kan kalla en sann kulinarisk konstnär. Under fem år arbetade hon som kökschef på ett företag specialiserat på östeuropeisk mat, där hon skapade pelmeni, vareniki och en hel rad östeuropeiska och centralasiatiska specialiteter varje dag. När företaget flyttade och pendlandet blev omöjligt tog jobbet slut, men passionen avtog inte det minsta. Hemma fortsatte matlagningen helt enkelt: khinkali, manti, chebureki, syrniki, allt handgjort och med kärlek.
Ett eureka-ögonblick vid köksbordet
En dag föll bara poletten ned för Ilona. Mamman hade matlagningsbegåvningen, Ilona hade erfarenheten av siffror, strukturen och affärstänket, så varför inte kombinera de två och bygga något eget? Sagt och gjort: coachning, efterforskningar, affärsplan – allt togs itu med på precis det sätt man kan förvänta sig av en skatteexpert. Mycket ordningsamt, mycket noggrant och med en rejäl skopa magkänsla som grädde på moset.
Fryst var bara början
Till en början skickades specialiteterna frysta till kunderna. Men låt oss vara ärliga: en pelmeni mår bäst när den är färsk, varm och serveras direkt från proffsen. Så sökningen efter den perfekta foodtrucken började och slutade hos Multiwagon. Konceptet passade, foodtrucken passade och plötsligt hade idén fått hjul.
Mer om oss
En smidig process med Multiwagon
Och på tal om Multiwagon gick köpprocessen lika smidigt som att laga pelmeni. Teamet tog sig tid att sätta sig ner med henne, gå igenom vilken utrustning hon faktiskt skulle behöva och räkna ut exakt hur matvagnens design skulle se ut. Resultatet? En foodtruck skräddarsydd för hennes koncept, utan några gissningar eller onödiga extrafunktioner. Ilona uttrycker det enkelt: hon skulle rekommendera Multiwagon till vem som helst i en handvändning.
Mer om oss
Från skattedeklarationer till dumplings
