De werkelijke kosten van het starten van een foodtruck
Het kopen van een foodtruck is voor veel beginnende ondernemers een droom, en de populariteit van mobiele eetconcepten blijft wereldwijd groeien. Maar wat kost een foodtruck nu eigenlijk? In dit artikel zetten we alles voor je op een rijtje, van de aankoopprijs en de uitrusting tot vergunningen, locatiekosten en nog veel meer belangrijke uitgaven waar je rekening mee moet houden.
Denk je erover om je eigen mobiele eetkraam te beginnen?
In dit artikel leiden we je door elk onderdeel van de kostenstructuur en behandelen we alles wat in de inhoudsopgave staat vermeld.
1. Aankoopkosten
Hoeveel kost een foodtruck? De aankoopprijs van een foodtrailer kan sterk variëren en hangt grotendeels af van je concept en wensen. Het is belangrijk om van tevoren goed na te denken over wat je nodig hebt: Welke gerechten of drankjes ga je verkopen? Welke apparatuur heb je nodig en hoeveel ruimte heb je nodig? Omdat elk concept anders is, is er geen vaste prijs voor een foodtruck. Bij Multiwagon kun je echter al een foodtrailer kopen vanaf € 10.995.
2. Kosten voor apparatuur
Net als de aankoopprijs kunnen de kosten voor de uitrusting van een foodtruck sterk variëren, afhankelijk van je concept. Een frietkraam heeft heel andere apparatuur nodig dan bijvoorbeeld een ijscowagen. Je kunt ervoor kiezen om een foodtruck te kopen die al is uitgerust, of om te beginnen met een lege truck en de apparatuur zelf aan te schaffen.
Naast grote apparaten heb je ook keukengereedschap en andere praktische artikelen nodig. Hierdoor zijn de totale apparatuurkosten flexibel en afhankelijk van je specifieke opstelling. Neem contact op met onze experts om een exacte prijs te krijgen voor jouw persoonlijke ontwerp.
Gratis advies van experts Bekijk je financieringsmogelijkheden
![Afb. 2636 1[1]](https://www.multiwagon.com/wp-content/uploads/2024/06/IMG_2636-11-980x653.jpg)
3. Kosten voor vergunningen
De kosten voor vergunningen om een foodtruck te exploiteren kunnen sterk variëren, afhankelijk van het land, de stad en de specifieke locatie. Als vuistregel geldt dat de totale kosten voor vergunningen en licenties vaak tussen de € 500 en € 1.000 per jaar liggen. Dit dekt zaken als handelsvergunningen, toestemming voor het gebruik van de ruimte en basisregistraties bij de gemeente. Welke vergunningen precies nodig zijn en wat ze kosten, wordt echter bepaald door de lokale gemeente. Foodtruckexploitanten moeten daarom altijd even navragen bij hun lokale gemeente of stadsbestuur om te weten welke vergunningen nodig zijn en wat de exacte kosten zijn in hun gebied.
4. Locatiekosten
Als je op een (foodtruck)festival wilt staan, moet je daar meestal voor betalen. De prijs wordt afgesproken met de organisator. Bij sommige evenementen betaal je een vast bedrag per dag. Bij andere evenementen geef je een deel van je omzet aan de organisatie. Zowel het vaste bedrag als het percentage lopen sterk uiteen van evenement tot evenement. Er zijn zelfs festivals waar je op beide manieren betaalt. Het is dus belangrijk om van tevoren goed te checken aan welke festivals je mee wilt doen en wat je daarvoor moet betalen.
Lees meer over hoe je de juiste locatie vindt in ons blogartikel:
Hoe vind je de juiste locatie?
5. Brandstofkosten
De brandstofkosten hangen grotendeels af van de grootte van je foodtrailer en hoe vaak je ermee rijdt. Als je foodtrailer op één plek blijft staan, zijn de brandstofkosten minimaal. Maar als je regelmatig tussen festivals, evenementen of verschillende verkooplocaties heen en weer rijdt, zullen de brandstofkosten natuurlijk hoger uitvallen. Multiwagon biedt een breed assortiment aan foodtrailers die je makkelijk met je auto kunt trekken, waardoor je alleen de brandstofkosten van je eigen auto hoeft te betalen.
Neem contact op met onze experts Bekijk je financieringsmogelijkheden
6. Kosten voor het kopen van eten
De producten die je verkoopt, moeten natuurlijk vooraf worden aangeschaft, waardoor het belangrijk is om zorgvuldig in te schatten wat en hoeveel je verwacht te verkopen. Producten zoals koffiebonen of flesdranken hebben een lange houdbaarheid en zijn gemakkelijk op te slaan, wat de planning vergemakkelijkt. Bederfelijke producten, zoals vers vlees of zuivelproducten, vereisen echter een nauwkeuriger forecast en de juiste opslag.
Door een realistische verkoopraming te maken, voorkom je tekorten en vermijd je tegelijkertijd onnodige verspilling. Te veel bestellen kan leiden tot bedorven producten en hogere kosten, terwijl een goede planning zorgt voor efficiëntie en duurzaamheid. Voedselverspilling tot een minimum beperken is niet alleen beter voor je budget, maar ook verantwoorder vanuit milieuoogpunt.
7. Onderhoudskosten
Naast de initiële investering is het belangrijk om rekening te houden met de doorlopende onderhouds- en exploitatiekosten van een foodtrailer. Vaste kosten zoals schoonmaak, keuringen, kleine reparaties, vervanging van onderdelen en technisch onderhoud moet je altijd in je budget meenemen. Als vuistregel geldt dat je ongeveer €500 tot €1.500 per jaar opzij moet zetten voor onderhoud, afhankelijk van hoe intensief de trailer wordt gebruikt en hoeveel apparatuur erin zit.
Door een vast onderhoudsbudget te reserveren, kun je onverwachte kosten voorkomen en ervoor zorgen dat je foodtrailer veilig, betrouwbaar en volledig operationeel blijft. Voor een meer gedetailleerde uitleg over goed onderhoud van een foodtrailer en een overzicht van de typische onderhoudskosten, kun je meer lezen in ons speciale blogartikel over het onderhouden van een foodtrailer.
Hoe onderhoud ik mijn Multiwagon?
Degelijke kwaliteit voor aantrekkelijke prijzen
Ontdek onze modellen
Eco Trailers
Onze Eco-lijn is beschikbaar als foodtrailer, koffiekar of mobiele verkoop- en promotietrailer. Afhankelijk van het gewicht kunnen onze allrounders worden getrokken met een rijbewijs B of B+E. Aangehaakt aan je auto, zijn ze klaar om...
Premium Trailer
Onze Premium Trailers zien er net zo aantrekkelijk uit als de Eco Trailers, maar bieden meer ruimte en mogelijkheden. Verkrijgbaar in drie verschillende uitvoeringen. Zo weten we zeker dat er altijd een Premium Trailer is die aansluit bij jouw wensen en behoeften!
Streamline Trailer
De iconische trailer, uitgerust met alle voorzieningen die je nodig hebt om je product op de best mogelijke manier te presenteren en te verkopen. Ontworpen met het oog op gebruiksgemak, functionaliteit en visuele impact, is hij volledig uitgerust om je bedrijf te ondersteunen, waar je ook heen gaat. Gewoon...
8. Verzekeringskosten
Een foodtruck kan te maken krijgen met allerlei risico’s, zoals brand, diefstal, stormschade of ongelukken. Om onverwachte financiële verliezen te voorkomen, is het belangrijk om een passende verzekering voor je foodtruck af te sluiten. Er zijn speciale foodtruckverzekeringen beschikbaar die schade aan het voertuig en onvoorziene gebeurtenissen dekken. Daarnaast kiezen veel exploitanten ervoor om een inboedelverzekering, een algemene aansprakelijkheidsverzekering en een bedrijfsonderbrekings- of schadevergoedingsverzekering af te sluiten.
Als algemene richtlijn kun je zeggen dat de kosten voor een foodtruckverzekering meestal tussen de € 600 en € 1.500 per jaar liggen, afhankelijk van het type voertuig, de dekkingsgraad en het land. Hoewel deze verzekeringen doorlopende kosten met zich meebrengen, bieden ze essentiële bescherming en kunnen ze het financiële risico flink verminderen als er iets misgaat.
9. Personeelskosten
Als je besluit om op grotere schaal te beginnen en personeel aan te nemen, worden de personeelskosten een belangrijk onderdeel van je totale uitgaven. Deze kosten bestaan uit lonen, sociale premies en de nodige verzekeringen voor je medewerkers. Hoewel het aannemen van personeel je bedrijfskosten natuurlijk verhoogt, kun je hierdoor ook efficiënter werken en tegelijkertijd meer klanten bedienen.
Met extra hulp kun je grotere pieken in de vraag opvangen, wachttijden verkorten en mogelijk langere openingstijden hanteren of meerdere servicepunten openen. Daardoor zijn personeelskosten niet zomaar kosten, maar een investering die je kan helpen je verkoopcapaciteit en totale omzet te vergroten.
Ontdek onze Premium-serie Bekijk je financieringsmogelijkheden
Bekijk onze volledig ingerichte concepten
Koffie
Koffie is een taal op zich!
Keuken
Uw keuken specialiteiten op iedere plek!
Bar
Bizar! Iedereen bij jou aan de bar!
10. Overige kosten
Naast de grote uitgaven zijn er ook diverse kleinere en vaak onverwachte kosten voor je foodtruck die je niet over het hoofd mag zien. Denk bijvoorbeeld aan schoonmaakmiddelen om je foodtruck hygiënisch te houden, vervangingsartikelen en gereedschap voor het dagelijkse onderhoud. Misschien heb je ook apparatuur nodig zoals een mobiele betaalterminal, een kassalade of kleine keukenaccessoires.
Als algemene richtlijn is het verstandig om zo’n €300 tot €800 per jaar te reserveren voor deze diverse en onvoorziene uitgaven. Sommige van deze kosten zijn doorlopend, zoals schoonmaakmiddelen en verbruiksartikelen, terwijl andere eenmalige investeringen zijn, zoals de aanschaf van een mobiele betaalterminal of extra apparatuur. Door deze kleinere uitgaven van tevoren in te calculeren, voorkom je verrassingen en blijft je bedrijf soepel draaien.
Haal het maximale uit je omzet
Je inkomsten kunnen uit verschillende bronnen komen, afhankelijk van hoe en waar je actief bent. Je kunt er bijvoorbeeld voor kiezen om mee te doen aan foodtruckfestivals of -evenementen, waar je ofwel inkomsten verdient op basis van je omzet, ofwel een vast bedrag ontvangt van de organisator. Een andere optie is directe verkoop aan consumenten, bijvoorbeeld vanaf een vaste plek in de stad of op een markt (let op: hiervoor is meestal een vergunning nodig).
Daarnaast worden foodtrucks vaak ingehuurd voor privé- of bedrijfsevenementen, zoals bedrijfsfeesten, bruiloften of productlanceringen. In die gevallen spreek je meestal van tevoren een vaste prijs af, of bereken je achteraf de totale kosten en opbrengsten op basis van de consumptie.
Het is niet mogelijk om een gemiddeld inkomen voor een foodtruck te bepalen, aangezien de omzet sterk afhankelijk is van factoren zoals je productaanbod, prijzen, locatie, openingstijden en doelgroep. Wat echter essentieel is, is dat je totale inkomen consequent hoger is dan je operationele kosten. Zorgvuldige planning, kostenbeheersing en het kiezen van de juiste verkoopkanalen zijn de sleutel tot het opbouwen van een winstgevend en duurzaam foodtruckbedrijf.
Het inspirerende succesverhaal van de Sour Truck
Voordelen van het kopen van een foodtruck
- Lagere opstartkosten:
In vergelijking met het openen van een traditioneel restaurant kost het opzetten van een foodtrailer veel minder om te beginnen, waardoor het voor veel ondernemers een haalbare optie is. - Heldere focus en expertise:
Foodtrucks zijn meestal gespecialiseerd in één soort gerecht of concept. Deze focus helpt bij het opbouwen van expertise en houdt de inkopen- en voorraadkosten lager. - Vrijheid en flexibiliteit:
Een foodtrailer biedt je veel mobiliteit, waardoor je zelf kunt kiezen waar en wanneer je aan de slag gaat, aan welke evenementen je deelneemt en wat je verkoopt. - Ingebouwde reclame:
Je foodtruck fungeert als een rijdende reclamezuil. Door op verschillende locaties en evenementen te staan, kunnen mensen in het hele land jouw merk ontdekken zonder hoge marketingkosten.
Wil je een foodtruck kopen of financieren?
Je kunt een foodtruck kopen of financieren, en beide opties hebben zo hun voordelen. Het kopen van een foodtruck is op de lange termijn meestal voordeliger en betekent dat je het voertuig volledig in eigendom hebt zonder doorlopende verplichtingen, terwijl je met financiering aan de slag kunt zonder de volledige aankoopprijs in één keer te betalen, wat je cashflow ten goede komt. De juiste keuze hangt af van je budget, je zakelijke doelen en hoe snel je wilt opschalen.
Bekijk al onze modellen Bekijk je financieringsmogelijkheden
Stap binnen in ons Experience Center
Kom eens langs in onze showroom en bekijk onze caravans en concepten van dichtbij. Bekijk de verschillende modellen, ontdek de indelingen en ervaar zelf de kwaliteit en veelzijdigheid. Wil je een rondleiding of graag met een van onze experts praten terwijl je rondkijkt? Boek je bezoek en ontdek zelf welke caravan het beste bij je past!
Plan een gratis adviesgesprek!
Online adviesgesprek
Stap digitaal in onze showroom en stel direct je vragen
Ervaar onze trailers en mobiele concepten gewoon vanuit huis! Tijdens een live online sessie laat één van onze experts de modellen in realtime zien via een smartphone of tablet. Je krijgt een kijkje in de trailers, kunt de indelingen bekijken en de kwaliteit en details van dichtbij zien, bijna alsof je er zelf bij bent. Daarnaast krijg je persoonlijk advies en kun je al je vragen stellen, gewoon vanuit het comfort van je eigen huis.
