Kaufen Sie Ihren eigenen Kaffee-Wagen

Ja, viele Kaffeewagen sind nur zeitweise oder auf Veranstaltungen im Einsatz. Beachten Sie, dass die gewerbliche Nutzung Auswirkungen auf Ihren Versicherungsschutz hat, insbesondere wenn sich eine Gasflasche und kochendes Wasser an Bord befinden. Melden Sie die Nutzung daher Ihrem Versicherer, anstatt es erst später zu erfahren.

Sie arbeiten nach einem Lebensmittelsicherheitsplan mit Handwaschmöglichkeiten, einem Spülbecken mit Frisch- und Abwasser sowie einer überwachbaren Kühlung. Teilen Sie uns bitte mit, in welchem ​​Land die Inspektion stattfinden soll, da die Anforderungen unterschiedlich sind. Wir bauen die Anlage so, dass Sie die Prüfung bestehen.

Für einen festen Standplatz beantragen Sie bei der Gemeinde eine Standgenehmigung; für mobile Händler ist in der Regel eine Genehmigung für den mobilen Standplatz mit einer begrenzten Aufenthaltsdauer erforderlich. Die Bestimmungen variieren je nach Gemeinde, informieren Sie sich daher vor Ihrer Bestellung über die genauen Bedingungen vor Ort.

Das hängt von Ihrer Speisekarte, Ihren Stellflächen und der verfügbaren Leistung ab, und es gibt keine allgemeingültige Antwort. Unsere Berater besprechen das mit Ihnen, damit Sie sich nicht selbst aus Forenbeiträgen und Datenblättern die nötigen Informationen zusammensuchen müssen und erst nach der Lieferung feststellen, dass die Maschine nicht mithalten kann.

In einem stark frequentierten Umfeld liegt die angestrebte Leistung bei etwa 50 Espressi pro Stunde. Eine Zweigruppenmaschine mit automatischer Dosierung schafft das; eine Haushaltsmaschine hingegen nicht. In der Praxis ist der Flaschenhals selten die Maschine selbst, sondern das Mahlen und die Bezahlung. Daher berücksichtigen wir diese Aspekte ebenfalls bei der Planung.

Ja, mit einem Frischwassertank und einer Pumpe sind Sie autark. Ein fester Wasseranschluss ist möglich, sofern der Stellplatz dies zulässt. Rechnen Sie für die Planung mit etwa einem Fünftel Liter Wasser pro Tasse, inklusive Spülen der Brühgruppe und Aufschäumen der Milch. Fünfzig Liter entsprechen somit etwa 250 Tassen. Das Abwasser wird in einem separaten Tank aufgefangen, der sich genauso leicht entleeren lassen sollte wie der Frischwassertank.

Das ist das klassische Problem bei Kaffeemaschinen, die vor Ort Kaffee zubereiten: Die Maschine zieht beim Aufheizen kurzzeitig Strom, den ein zu kleiner Generator nicht liefern kann, und die Brühtemperatur sinkt dadurch. Die Lösung liegt in der Nennleistung und dem Anlaufstrom, nicht nur in den Angaben auf dem Typenschild. Wir berücksichtigen diesen Spitzenstrom bei der Konstruktion.

Das hängt vom jeweiligen Gerät ab. Die Unterschiede zwischen den Modellen sind so groß, dass sie darüber entscheiden, welche Geräte Sie an einem bestimmten Standort betreiben können. Diese Entscheidung sollten Sie nicht allein anhand eines Datenblatts treffen. Teilen Sie uns mit, welche Getränke Sie servieren möchten und an welchen Standorten Sie stehen werden. Unsere Berater stimmen die Maschine dann auf die Stromversorgung ab, die Ihnen dort tatsächlich zur Verfügung steht.